Schullandheim Allgäuer Schulmolkerei

Die Allgäuer Schulmolkerei Wangen hat die Zielsetzung, Schülerinnen und Schüler aller Alterstufen mit abwechslungsreichen modularen Angeboten rund um die Themen Milch und Milchprodukte zu informieren.
In verschiedenen Fachmodulen werden Kenntnisse und Fertigkeiten bei der handwerkli­chen Herstellung von Milchprodukten (einschließlich Verkostung) der Lehr- und Ver­suchsmolkerei des Schulbereichs vermittelt. Weitere Module befassen sich mit Kochen und Backen mit Milchprodukten, Sensorik, Schulmilchberatung sowie Milchwirtschaft und Berufschancen. Außerdem sind in unseren Exkursionsmodulen Betriebsbesichtigungen auf Bauernhöfen und in Käsereien der näheren Umgebung organisiert.

Untergebracht werden die Schüler in Drei- und Vierbettzimmern im Jugendwohnheim des LAZBW – Milchwirtschaft Wangen und von der Hauseigenen Küche verpflegt